La recette de la Crème au caramel et Biscuit

Cette crème à biscuits est faite avec des ingrédients que nous avons habituellement à la maison, et il nous sera difficile de la fabriquer. C’est une recette qui surprend tous ceux qui l’essayent, car la combinaison de ses ingrédients donne un dessert au goût très fin. De plus, le fait qu’il contienne des biscuits et des bonbons fait que les enfants l’aiment beaucoup.

Avec les proportions des ingrédients qui sont écrites ci-dessous, il reste une crème de biscuit au goût très équilibré, mais si vous souhaitez augmenter un peu plus le goût du caramel, vous pouvez substituer une partie du sucre, ou la totalité, à la Des bonbons. C’est au goût de chacun.

informations sur le temps de préparation de La recette de la Crème au caramel et Biscuit

• Temps de préparation : 10 minutes
• Autonomie en veille : 2 heures 30 minutes
• Durée totale : 2 heures 40 minutes
• Portions : 6
• Catégorie : confiserie
• Type de cuisine : Espagnole, Méditerranéenne
• Calories : 350 kcal pour 100 g

Ingrédients pour La recette de la Crème au caramel et Biscuit

• 4 feuilles de gélatine neutre
• 120 grammes de biscuits et deux autres pour décorer
• un demi-litre de lait
• Un demi-litre de crème liquide pour la cuisson
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de caramel liquide

Comment préparer La recette de la Crème au caramel et Biscuit

Mettez les feuilles de gélatine dans un plat avec de l’eau pour les hydrater. Reserver.

Pulvérisez les biscuits avec un robot culinaire, et si nous n’avons pas de robot, nous mettons les biscuits dans un sac de congélation ou similaire et les roulons jusqu’à ce qu’ils soient broyés. Nous avons réservé.

Il est maintenant temps de diluer les feuilles de gélatine, et pour ce faire, nous chauffons le lait (il n’a pas besoin de bouillir) et y dissolvons les feuilles de gélatine. Nous remuons le lait jusqu’à ce que nous observions que la gélatine est complètement dissoute.

Enfin, il suffit de battre les biscuits moulus avec le lait avec la gélatine, la crème, le sucre et le caramel, jusqu’à obtenir un liquide homogène.

Ensuite, nous le répartissons dans des verres ou des tasses et le laissons refroidir au réfrigérateur pendant deux ou trois heures, ou jusqu’à ce que nous voyions qu’il a caillé. Coupez les deux biscuits séparés en petits morceaux et utilisez-les pour décorer les verres.

Aperçu de la préparation facile

1. Humidifiez les feuilles de gélatine et saupoudrez les biscuits.
2. Diluer la gélatine dans le lait tiède.
3. Nous battons tous les ingrédients, répartissons la crème obtenue dans des tasses ou des verres et les gardons au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle prenne. Décorer les verres avec des morceaux des deux biscuits réservés.